ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Para comenzar debemos saber que un alimento transgénico alimento que se cultiva de forma natural,un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas.

La ingeniería genética del es la ciencia que manipula secuencias de ADN de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes.

Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales con alteraciones genéticas, generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran más tarde de lo que es natural, frutas a las que se le ha modificado el color y el sabor.

EL maíz y la soja, son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha sometido a modificaciones de su ADN, o se les ha convertido en transgénicos a fin de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.

Las alteraciones genéticas de los alimentosempezaron hace mucho tiempo para conseguir erradicar el hambre en el mundo (entre otras cosas), pero las investigaciones fueron tomando un rumbo diferente, siendo aplicado el conocimiento a la la industria alimentaria.

Estos alimentos se crean incorporan-

do, eliminando o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN.                                                                                         Como todo, esto tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Hay científicos y expertos en nutrición totalmente en contra de esto, pero en cambio hay científicos y expertos que piensan que es una buena forma de evolucionar.