efectos sobre la salud de los transgenicos
Principales
efectos sobre la salud
Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:
1. Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en
los alimentos. En EEUU, en el
conocido caso del Maíz Starlink (2000) se encontraron en la cadena alimentaria
trazas de un maíz transgénico no autorizado para consumo humano que provocó
graves problemas de reacciones alérgicas.
2. Aparición de
resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre (en algunos
OMG se utilizan genes antibióticos como marcadores). Es decir, algunos transgénicos pueden transferir a
las bacterias la resistencia a determinados antibióticos que se utilizan para
luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por ejemplo, a la
amoxicilina). La Asociación de Médicos Británica ha recomendado prohibir el uso
de estos genes marcadores.
3. Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos (debido a los cultivos
Bt o a las proteínas que se utilizan como marcadores en los OMG).
4. Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de
productos químicos en la agricultura
5. Disminución en la capacidad de fertilidad. Según un estudio hecho público por el gobierno austriaco,
la fertilidad de los ratones alimentados con maíz modificado genéticamente se
vio seriamente dañada, con una descendencia menor que los ratones alimentados
con maíz convencional.
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